2月のご案内

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2月はこんな感じのパンを焼きます。
ハード系ではありません。

お一人様5個焼き上げていただきます。
試食用はこちらで準備いたします。

【時間】10:30-14:00頃

【レッスン料】3700円 *材料費 レシピ含む

                
                    pan note
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# by pan_note | 2014-02-03 21:36 | 日程&メニュー

ありがとうございました!

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2014年の最初のレッスンは恒例のクロワッサンでした。
ご参加いただいた皆様ありがとうございました。

サイドメニューは野菜と海老のオーブン焼きとサラダ。
食後に焼き菓子をご用意させていただきました。

試食のクロワッサンは前日の夜に私が焼いておき
食べる直前に温めなおしてお召し上がりいただきました。

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何度もクロワッサンレッスンにご参加いただいている皆さんは
何も言わずともお上手でした!お見事★

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はじめてご参加だった皆さんも上手に焼かれていました。
寒い時期限定でおうちで作れるクロワッサン。
3月中旬くらいまでならいけると思います!
是非、おうちでもトライして下さいね。

ご参加いただきありがとうございました。

次回レッスンは2月13日~となります。作るパンは未定です!
決定次第こちらでお知らせいたします。しばらくお待ち下さい。

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# by pan_note | 2014-01-25 22:59 | 教室の様子

あけましておめでとうございます。

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年内のレッスン終了後しばらくボーっと過ごしていたら
あれよあれよと年末になり試作もせずに帰省してしまい
やっと今年初のパンを焼きました。

試作も兼ねてのクロワッサンでしたが。。。。
1度目は撃沈!(撃沈のクロワッサンはタイムラインに載せています)
この写真は2度目のクロワッサン。

2度目も完璧とは言えず…でしたが
とりあえず1度目よりは勘が戻ってきました!

今週はあと数回クロワッサンを焼いてレシピを完成させたいと思います。
今年で3度目のクロワッサンレッスンとなりましたので来年は別メニューで!と思っています。


<クロワッサンレッスンにお申し込みいただいた皆様へ>

●レッスンでは折込作業から行いますのでパン生地はこちらで準備します。
●折込作業中は暖房を入れませんのでご自身で靴下や厚手の上着などで調整下さい。
●2014年1月16(木)~ レッスン開始。
●レッスン料はお一人様¥4000となります。
●時間 10:15~14:00前後 スタート時間変更しました!


昨年もたくさんの方にご参加いただきこの場をお借りして御礼申し上げます。
昨年1度でもご参加いただいた方には年賀状をお出ししておりますが
ご参加いただいていなかった方にはご迷惑かと思い控えさせていただきました。
もちろん、いただいた方へは遅くなりましたがお返事しておりますし
教室外でのお付き合いのある方へはご参加の有無に関わらず継続しております。
こんな理由から年賀状をお送りしております。ですので私への返事はお気遣いなく!

今年も皆さんと一緒にパン作りを楽しんでいければ。。。と思っています。
先ずは1月のクロワッサンに向けて試作にがんばります!

                           2014年1月6日 pan note
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# by pan_note | 2014-01-06 23:04 | 日程&メニュー

焼き焼きの会にご参加いただきありがとうございました

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初の試みで開催した「焼き焼きの会」が無事に終了しました。

作ったパンは…

*くるみぱん
*ウインナーパン
*ハムマヨコーンパン
*チーズパン
*山食
*ワッフル 
*大納言パン


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段取り通り!いやいやそれ以上に
テキパキと作業していただき時間内の終了はもちろん
1種類追加でパンも焼けました。

今回使った粉の量は3.8K、7種類115個焼けました。
私自身も一度にこんなにたくさん焼いたことがなかったので
とても楽しくよい経験をさせてもらいました。

寒い寒い一日となりましたがご参加いただきました皆様
本当にありがとうございました。

それから平日に参加できない方から土曜日開催のリクエストをいただいていましたが
常にオーブンが稼動している状態となり夏の開催は難しそうです。
今日みたいに雪のちらつく寒い時期にまた開催できればなーと思っています。


最後に差し入れをして下さったMさん、Eさんありがとうございました。
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# by pan_note | 2013-02-08 20:19 | 教室の様子

ご予約について

予約の方法についてご質問をいただく事があるので記事にしてみました。
ご参考になさってください。


まず、教室案内をご一読下さい。

<パンレッスンの募集時期>  
リピーターの方を優先しておりますので
キャンセルなどが出た場合はこちらでご案内致します。
その場合はご新規の方でも参加可能です。

尚、2名以上でご参加の場合は当方と都合があいましたら
別途、レッスン致しますのでお問い合わせ下さい。

<カルトナージュ募集時期> 
カルトナージュについては1名様からでも
レッスン可能ですのでお気軽にお問い合わせ下さい。
尚、ただいま毎月第2木曜日にレッスンしております。
  

<申し込み方法>  
ご希望のレッスンと日程・お名前・ご住所・携帯番号をご記入の上
mailにてお申し込み下さい。
2回目以降の方はご希望の日程とお名前のみで結構です。
*初めての方のみ郵送にてご案内と簡単な地図をお送りしております。

<mail> pannote2010☆gmail.com ☆を@へ変更下さい。
           

自宅を開放してのレッスンとなるため女性限定とさせていただきます。

その他、ご質問等がございましたらmailにてお問い合わせ下さい。

*3日経っても返事がない場合はこちらに届いていない場合がございますので
 再送いただくか、blogのコメント欄(非公開です)へお願いします。

                              2016年 5月 現在
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# by pan_note | 2010-05-21 10:00 | 予約方法

はじめまして

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OL生活中に数々のお稽古に通い
その中でも紅茶教室と自分で作るパン作りにハマって資格を取得。
その後パンの教室を始めながらカルトナージュのレッスンに通い
昨年夏にディプロマを取得、秋からレッスン開始。
パン教室は製パン技術を目的とした教室ではありません。
あくまでお家パンを楽しむのを目的としたパン教室です。

わたしのこと
5月生まれ…。
2009年7月まで大阪でOL生活をしていました。
2009年秋…夫と愛犬と愛知県あま市へ引越してきました。

スキルアップの為、パン教室に通いながらカメラ教室、フラワーアレンジメントに通っています。


                         2016年5月 現在
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# by pan_note | 2010-04-04 22:10 | 自己紹介